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| 不粘锅安全守则 | | 常识来源：吉亿家 点击数：266 更新时间：2009-4-11 9:03:03 收藏此页 |
| 1.不宜过高温煎炸。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，一些重金属成分就会释出，对人体有害。一般 炒菜时，温度不会过高，但如果烹制煎炸食品，在煎炸过程中，一直是滚烫的，锅的温度就可能超过260℃，很容易导致有害成分分解。
2.破损严重不要使用。一个有少许划破或刻痕的不粘锅无需扔掉，只在发生大的碎裂、性能受影响时才应将其处理掉。
3.用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。
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