| 4 隔离厨房金属毒(图) |
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常识概要：
一日三餐，你用不粘锅炒菜，用陶罐煲汤，用微波炉塑料容器加热食品……但你想过吗，不正确的选择以及不安全的使用方法，正悄悄地让你吸收了过多的铅、铜或铝……这些各种各样的重金属毒害，对我们的健康造成潜在而可… |
| 4 漂亮餐具很可能是危害健康的隐形“杀手” |
点击数：165 |
常识概要：
您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗？或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧，那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。
◎陶瓷：拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡
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| 4 用铁线箍过的砂锅不易爆裂 |
点击数：169 |
常识概要：
沙锅容易开裂/爆裂的原理
所谓“对症下药”，我们首先来了解一下沙锅容易开裂的原理。
沙锅在生产出窑时周围的环境有温差，由于热胀冷缩，往往会出现温度较低的一面冷却收缩… |
| 4 厨房清洁小贴士 |
点击数：200 |
常识概要：
由于国人的烹饪习惯，使油烟容易凝结在墙壁磁砖或厨柜、流理台上，如果平常未加以保养，年终扫除时就得费点劲了。进行厨房年终扫除时，以下几个清洁秘提供给大家。
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| 4 厨房健康小常识 |
点击数：203 |
常识概要：
多通风——要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，厨房内一定要有抽油烟机，并经常开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。
少放油，巧… |
| 4 警惕厨房“声色味”污染 |
点击数：219 |
常识概要：
不要以为只有脏乱的地方才会存在污染，窗明几净掩盖下的厨房同样会有危害人体健康的“杀手”。除了大家所共知的细菌污垢外，厨房里还有噪音污染、视觉污染、嗅觉污染这三大块，而这三大污染却常常容易被人们忽视。 … |
| 4 糖尿病人缘何汗淋淋 |
点击数：188 |
常识概要：
实际上，在糖尿病的发展过程中，异常汗出是糖尿病植物神经病变（糖尿病的并发症之一）一个重要的机体信号，有60%的糖尿病患者最终将出现排汗障碍。
很多糖尿病患者患病后感觉非常容易出汗，这汗有的还出… |
| 4 健康视点：血糖，怕“高”也怕“低” |
点击数：192 |
常识概要：
专家提醒：血糖并非降得越低越好，糖尿病患者尤要重视预防低血糖的发生
每一个糖尿病患者都知道要控制高血糖，但血糖并不是降得越低越好。实际上，低血糖的危害比… |
| 4 老年人健康不能离开水 |
点击数：202 |
常识概要：
说起补水，爱美的女孩子都会立刻想到养颜护肤，其实，补水对老人更重要。
北京市老龄问题研究中心老年社会医学研究所所长，北京宣武医院流行病学和社会医学部主任汤哲告诉记者，为了自身的健康，老年人的确… |
| 4 注意隐藏在家中的"杀手" |
点击数：224 |
常识概要：
现代科技在带来住宅及室内装饰的同时，也使建筑物染上“
病变”。如今的墙面装饰已由乳胶漆、中高档壁纸代替大白、普
通瓷砖进行装饰；地面装饰也不再是灰、冷、硬的水泥地面，而
多采用通体砖… |
| 4 吃哪些蔬菜易中毒 |
点击数：286 |
常识概要：
)发芽、发青的土豆有毒。 2)鲜黄花菜（即金针菜）有毒。 3)腌制未透的菜。 4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久… |
| 4 常吃烘烤食物易患癌 |
点击数：289 |
常识概要：
因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌 |
| 4 哪些人不宜吃啤酒 |
点击数：291 |
常识概要：
胃炎及溃疡病人、哺乳期妇女、秘尿系统结石和肝病人、儿童 |
| 4 老年保健有九忌 |
点击数：252 |
常识概要：
忌过饱、过甜、过咸、厚腻、烟酒、大喜大怒、久蹲、懒散、便秘 |
| 4 不能吃糖的有这几类人 |
点击数：287 |
常识概要：
胃病、肾病、高血、高血脂、糖尿病、肝炎、神经衰弱等病人 |
| 4 手洗干净后,才能进行烹调 |
点击数：283 |
常识概要：
做饭前要把手洗干净，每次做饭间歇的时候都要重新洗手；做饭时，转而做另外一种食品时要洗手，例如，做完了鱼开始做肉的时候，一定要洗手；宠物也可能是传染源。
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| 4 熟食必须加热才能食用 |
点击数：275 |
常识概要：
要吃存放过的熟食,必须重新加热（不低于70℃）后才能食用 |
| 4 未煮过的食品不要与煮熟的食品互相接触 |
点击数：270 |
常识概要：
两者直接接触可能会造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能会造成污染。
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| 4 饮用的水要纯洁干净 |
点击数：270 |
常识概要：
饮用水以及准备做食品时用的水都应纯洁干净。一旦对水质有所怀疑，就要把水烧开，然后在饮用或者可以制成冰块。
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| 4 厨房要保持干净清洁 |
点击数：311 |
常识概要：
日常烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不要放过任何一个可能滋生细菌的地方；平常接触食物的衣物应该定期更换，注意在下次使用前应… |
| 4 勿让昆虫、鼠以及其他动物接触食品 |
点击数：308 |
常识概要：
一般来说动物通常都带有致病的微生物。所以最好的办法是用封闭的容器装食物。
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| 4 煮好的食品应立即吃掉 |
点击数：311 |
常识概要：
煮过的食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且煮过的食物在室温下存放的时间越长，危险性越大 |
| 4 不可放生肉在冰箱内架上 |
点击数：316 |
常识概要：
千万不要把生肉直接放在冰箱内架上，会使血和液体滴在下面没盖好的食物上 |
| 4 忌用生锈铜锅 |
点击数：312 |
常识概要：
铜具生锈之后生成的“铜绿”及“蓝矾”是两种有毒物质，所以有铜锈的铜制餐具，千万不可使用。
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| 4 避免水火相冲 |
点击数：340 |
常识概要：
灶位避免禁靠碗盆,炉灶属火,而洗碗盆则属水，故此两者不宜及接近,更忌讳炉灶夹在两水之间,例如在洗衣机和洗碗盆之间。 |
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